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研究方向	086003食品工程不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③338生物化學 ④834微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	338 生物化學食品生物化學（第二版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社謝達平。 834微生物學食品微生物學（第三版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社江漢湖、董明盛。更多初試參考書目信息
復試科目	978 食品工藝學參考書：食品工藝學導論中國農(nóng)業(yè)大學出版社馬長偉曾名勇。更多復試科目信息
同等學力加試科目	食品化學參考書：食品化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社闞建全。食品工程原理參考書：食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學出版社李云飛、葛克山。更多同等學力加試科目
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復試分數(shù)線	山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數(shù)線信息
錄取比例	山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

山西師范大學食品工程(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于山西師范大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)考研真題是最全的！

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 16

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000生物與醫(yī)藥（專業(yè)學位）(全日制) 01 食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③338生物化學 ④830微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	338 生物化學食品生物化學（第二版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社謝達平。 830微生物學食品微生物學（第三版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社江漢湖、董明盛。更多初試參考書目信息
復試科目	966 食品工藝學參考書：食品工藝學導論中國農(nóng)業(yè)大學出版社馬長偉曾名勇。更多復試科目信息
同等學力加試科目	食品化學參考書：食品化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社闞建全。食品工程原理參考書：食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學出版社李云飛、葛克山。更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000生物與醫(yī)藥 01 食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③338生物化學 ④833微生物學更多考試科目信息
初試參考書目	338生物化學食品生物化學（2014年）中國農(nóng)業(yè)大學出版社謝達平 833微生物學食品微生物學（2014版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社江漢湖、董明盛更多初試參考書目信息
復試科目	復試：957食品工藝學食品工藝學導論中國農(nóng)業(yè)大學出版社馬長偉曾名勇更多復試科目信息
同等學力加試科目	同等學力加試科目： 1.食品化學：食品化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社闞建全 2.食品工程原理：食品工程原理中國農(nóng)業(yè)大學出版社李云飛、葛克山更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 15

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000 生物與醫(yī)藥 01 食品工程向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④847食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	847食品生物化學食品生物化學，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2014，謝達平更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：979食品工藝學食品工藝學（普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材）中國輕工出版社，夏文水更多復試科目信息
同等學力加試科目	同等學力加試科目： 1.食品化學食品化學（第二版）中國農(nóng)業(yè)大學出版社，闞建全 2.食品工程原理食品工程原理，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，李云飛、葛克山更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 12

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	食品工程 01 不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學二 ④856食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	856 食品生物化學考試范圍：生物體內(nèi)糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸和酶的組成、結構和功能；生物大分子糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的生物合成與降解代謝、能量代謝、基因信息傳遞及各物質(zhì)代謝的相互關系與調(diào)節(jié)控制；植物原料采摘后和動物屠宰后至食品加工前貯藏期間食品原料的生物化學變化以及風味物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化；與食品物質(zhì)成分的純化和檢測相關的現(xiàn)代生物化學技術。參考書：食品生物化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 謝達平更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	01 食品加工工藝與新技術 02 食品與發(fā)酵工程技術 03 食品品質(zhì)與食品安全控制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學二 ④852 食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	852 食品生物化學考試內(nèi)容范圍：生物體內(nèi)糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸和酶的組成、結構和功能；生物大分子糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的生物合成與降解代謝、能量代謝、基因信息傳遞及各物質(zhì)代謝的相互關系與調(diào)節(jié)控制；植物原料采摘后和動物屠宰后至食品加工前貯藏期間食品原料的生物化學變化以及風味物質(zhì)的形成和轉(zhuǎn)化；與食品物質(zhì)成分的純化和檢測相關的現(xiàn)代生物化學技術。參考書：食品生物化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 謝達平備注：全日制培養(yǎng) 更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品工程(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01 食品加工工藝與新技術 02 食品與發(fā)酵工程技術 03 食品品質(zhì)與食品安全控制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數(shù)學二 ④852 食品生物化學更多考試科目信息
初試參考書目	852 食品生物化學食品生物化學中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009 謝達平更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品工藝學參考書：《食品工藝學（普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材）》中國輕工出版社夏文水同等學力加試：食品化學食品工程原理參考書：《食品化學（第二版）》中國農(nóng)業(yè)大學出版社闞建全《食品工程原理》中國農(nóng)出版社李云飛葛克山更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

山西師范大學食品工程(專碩)專業(yè)初試科目

338生物化學

834微生物學

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