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江蘇大學食品科學與工程專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 66 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200食品科學與工程 其中包含推免招生人數(shù) 6人 1.農產品食品無損檢測技術及智能裝備 2.食品農產品物理加工技術及智能裝備 3.食品生物安全 4.食品營養(yǎng)與健康 5 .食品生物工程及智能裝備 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學
《微生物學教程》(第四版),周德慶主編.高等教育出版社,2020年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
936食品科學與工程綜合測試(含以下課程:食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術??忌芜x其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分)
食品工藝學:《食品工藝學》,朱蓓薇,科學出版社 2015年。 食品化學:《食品化學》(第一版),馬永昆,東南大學出版社 ,2007年。 生物化學:《普通生物化學》(第六版),張冬梅,陳鈞輝,高等教育出版社,2021年。 食品生物技術:《食品生物技術導論》(第三版),羅云波,中國農業(yè)大學出版社,2016年。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力身份考生 更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 60 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200★食品科學與工程 1.農產品食品無損檢測技術及智能裝備 2.食品農產品物理加工技術及智能裝備 3.食品生物安全 4.食品營養(yǎng)與健康 5 .食品生物工程及智能裝備 更多研究方向 | ||
考試科目 |
初試考試科目: ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學
《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
936食品科學與工程綜合測試(含以下課程:程序設計、食品加工機械與設備、食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術。考生任選其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分) 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力身份考生;歡迎機械、測控、電子、計算機、生物學等專業(yè)考生報考,不加試其他科目 更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200★食品科學與工程 1.農產品食品無損檢測技術及智能裝備 2.食品農產品物理加工技術及智能裝備 3.食品生物安全 4.食品營養(yǎng)與健康 5.食品生物工程及智能裝備 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、803機械原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839 微生物學
《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 803 機械原理 《機械原理與設計(上冊)》,馬履中, 謝俊,尹小琴主編.機械工業(yè)出版社,或者,《機械原理教程》,申永勝主編.清華大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
936食品科學與工程綜合測試(含以下課程:程序設計、食品加工機械與設備、食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術。考生任選其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分。)
參考書目: 程序設計:《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社。 食品加工機械與設備:《食品加工機械與設備》,陳斌,機械工業(yè)出版社。 食品工藝學:《糧油加工工藝學》,李新華主編,鄭州大學出版社,2011年;《畜產食品加工學》(第二版),周光宏編,中國農業(yè)出版社,2011年;《園藝產品貯藏加工學:加工篇》(第2版),羅云波等編,中國農業(yè)大學出版社,2011年;《食品工藝學導論》,馬長偉編,中國農業(yè)大學出版社,2009年。 食品化學:《食品化學》(第一版),馬永昆,東南大學出版社 ,2007年。 生物化學:《普通生物化學》(第五版),陳鈞輝、張冬梅,高等教育出版社,2015年。 食品生物技術:《食品生物技術導論》(第三版),羅云波,中國農業(yè)大學出版社,2016年。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力身份考生;歡迎機械、測控、電子、計算機、生物學等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 99 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 43 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科學與工程 1.農產品食品無損檢測技術及智能裝備 2.食品農產品物理加工技術及智能裝備 3.食品生物安全 4.食品營養(yǎng)與健康 5食品生物工程及智能裝備與工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、803機械原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
101思想政治理論
201英語一 302數(shù)學二 具體考試范圍參考教育部考試中心編制的考試大綱 803 機械原理 《機械原理》,華大年或黃錫愷編.高等教育出版社;或《機械原理》,申永勝編.清華大學出版社 839 微生物學 《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
936食品科學與工程綜合測試(含以下課程:程序設計、食品加工機械與設備、食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術??忌芜x其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分。)
參考書: 936 食品科學與工程綜合測試 程序設計:《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社 食品加工機械與設備:《食品加工機械與設備》,陳斌.機械工業(yè)出版社 食品工藝學:《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《畜產食品加工學》(第一版),周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 食品化學:《食品化學》,馬永昆.東南大學出版社 生物化學:《生物化學》,王鏡巖.高等教育出版社 食品生物技術:《食品生物技術導論》(第二版),羅云波、生吉萍主編.中國農業(yè)大學出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
本專業(yè)不招收同等學力身份考生;歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 102 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 51 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
1.農產品食品無損檢測技術及智能裝備 2.食品農產品物理加工技術及智能裝備 3.食品生物安全 4.食品營養(yǎng)與健康 5食品生物工程及智能裝備 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、840化工原理、803機械原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學
《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 840化工原理 《化工原理》(第二版),夏清等編.天津大學出版社,2012年 803 機械原理 《機械原理》,華大年或黃錫愷編.高等教育出版社;或《機械原理》,申永勝編.清華大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
科目
936食品科學與工程綜合測試(含以下課程:程序設計、食品加工機械與設備、食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術??忌芜x其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分。) 參考書 936食品科學與工程綜合測試 程序設計:《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社 食品加工機械與設備:《食品加工機械與設備》,陳斌.機械工業(yè)出版社 食品工藝學:《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《畜產食品加工學》(第一版),周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 食品化學:《食品化學》,馬永昆.東南大學出版社 生物化學:《生物化學》,王鏡巖.高等教育出版社 食品生物技術:《食品生物技術導論》(第二版),羅云波、生吉萍主編.中國農業(yè)大學出版社 備注 本專業(yè)不招收同等學力身份考生;歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 92 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 49 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
1.食品農產品品質快速無損檢測技術及裝備 2.食品物理加工技術及裝備 3.食品營養(yǎng)與安全 4.食品生物技術及裝備 5.食品微生物學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學 或840化工原理 或803機械原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
803 機械原理
《機械原理》,華大年或黃錫愷編.高等教育出版社;或《機械原理》,申永勝編.清華大學出版社 839 微生物學 《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 840 化工原理 《化工原理》(第二版),夏清等編.天津大學出版社,2012年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
936食品科學與工程綜合測試 (含以下課程:程序設計、食品加工機械與設備、食品工藝學、食品化學、生物化學、食品生物技術??忌芜x其中兩門,不允許與初試科目相同,每門50分。) 參考書目: 程序設計:《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社 食品加工機械與設備:《食品加工機械與設備》,陳斌.機械工業(yè)出版社 食品工藝學:《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《畜產食品加工學》(第一版),周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 食品化學:《食品化學》,馬永昆.東南大學出版社 生物化學:《生物化學》,王鏡巖.高等教育出版社 食品生物技術:《食品生物技術導論》(第二版),羅云波、生吉萍主編.中國農業(yè)大學出版社 備注: 招推免生11人。 本專業(yè)不招收同等學力身份考生; 符合食品學院聯(lián)盟協(xié)議的考生優(yōu)先錄??;歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 76 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 39 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
1.食品農產品品質快速無損檢測技術及裝備 2.食品物理加工技術及裝備 3.食品營養(yǎng)與安全 4.食品生物技術及裝備 5.食品微生物學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、 840化工原理、 803機械原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學: 《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 840化工原理: 《化工原理》(第二版),夏清等編.天津大學出版社,2012年 803機械原理: 《機械原理》,華大年或黃錫愷編.高等教育出版社;或《機械原理》,申永勝編.清華大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 936食品工藝學、 948程序設計選一 936食品工藝學: 《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《畜產食品加工學》(第一版),周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 與《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 與《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年。 948程序設計: 《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社。 備注: 1.推免生11人。 2.符合食品學院聯(lián)盟協(xié)議的考生優(yōu)先錄?。?br> 3.歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 76 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 39 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
1.食品農產品品質快速無損檢測技術及裝備 2.食品物理加工技術及裝備 3.食品營養(yǎng)與安全 4.食品生物技術及裝備 5.食品微生物學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、840化工原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學: 《微生物學教程》(第三版),周德慶主編.高等教育出版社,2011年 840化工原理: 《化工原理》(第二版),夏清等編.天津大學出版社,2012年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 936食品工藝學、948程序設計選一 參考書目: 《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 《畜產食品加工學》(第一版),周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社 備注:符合食品學院聯(lián)盟協(xié)議的考生優(yōu)先錄??;歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)考生報考,不加試其他科目。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 76 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 38 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
1.食品農產品品質快速無損檢測技術及裝備 2.食品物理加工技術及裝備 3.食品營養(yǎng)與安全 4.食品生物技術及裝備 5.食品微生物學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、840化工原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學 《微生物學教程》(第二版),周德慶主編.高等教育出版社,2002年5月 840化工原理 《化工原理》,姚玉英.天津大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:936食品工藝學、948程序設計選一 936食品工藝學 《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 與《畜產食品加工學》(第一版) ,周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;與《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 948程序設計 《C程序設計》(第二版及其以后版本),譚浩強.清華大學出版社 備注:本專業(yè)不招收同等學力考生;歡迎機械、測控、電子、計算機等專業(yè)本科畢業(yè)生報考 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 73 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 40 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
1.天然產物提取、分離技術與功能食品開發(fā) 2.食品營養(yǎng)與安全 3.食品生物技術 4.食品、農產品加工保藏技術及裝備 5.食品非熱力加工技術與裝備 6.食品分析 7.食品、農產品品質快速無損檢測技術(計算機視覺、電子嗅覺、電子味覺、聲學檢測、力學檢測等) 8.農產品生物轉化與綜合利用 9.農產品干燥技術 10.糧食、油脂及植物蛋白工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④839微生物學、840化工原理選一 更多考試科目信息 | ||
初試 |
839微生物學 《微生物學教程》(第二版),周德慶主編.高等教育出版社,2002年5月 840化工原理 《化工原理》,姚玉英.天津大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 936食品工藝學、948程序設計選一 參考書: 936食品工藝學 《糧油加工學》(第一版),李新華等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 《畜產食品加工學》(第一版) ,周光宏等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年; 《食品工藝學導論》(第一版),馬長偉等編.中國農業(yè)大學出版社,2002年;《園藝產品貯藏與加工》(加工篇)(第一版),羅云波等編.中國農業(yè)大學出版社,2001年 948程序設計 《C程序設計》(第二版),譚浩強.清華大學出版社 備注: 1.按一級學科招生 2.本一級學科不招收同等學力考生 3.★―博士點學科 ☆―自主設置二級學科 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
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