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| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 33 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 01谷物化學(xué)、蛋白資源利用與肽化學(xué) 02脂類化學(xué)，酶工程及肽化學(xué) 03油脂生化 04油脂化學(xué)與油脂改性、蛋白資源利用與肽化學(xué) 05脂肪酸生化、營養(yǎng)與功能蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)、膳食干預(yù)抗衰老技術(shù) 06活性肽、多糖、油脂的綠色制備與構(gòu)效關(guān)系 07油脂、化學(xué)與功能性油脂 08油脂化學(xué)與油脂加工 蛋白資源利用及納米加工技術(shù) 09納米脂質(zhì)體 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 外國語：英 專業(yè)基礎(chǔ)課：生物化學(xué) 專業(yè)課：學(xué)院考核 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 |
生物化學(xué)： 《生物化學(xué)》（第三版） 王鏡巖、朱圣庚、徐長法主編，高等教育出版社, 2002年。 更多參考書目、參考教材 |
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| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
備注： 該專業(yè)招生方式實行“申請—考核制”，具體考核辦法見浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院招生網(wǎng)站：http://www.caefs.zju.edu.cn/chinese/redir.php?catalog_id=1466 歡迎跨專業(yè)報考。 報考前請與導(dǎo)師聯(lián)系并征得導(dǎo)師同意。 導(dǎo)師信息見浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院網(wǎng)站。 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
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| 導(dǎo)師信息 | 01方向?qū)煟汉螄鴳c 02方向?qū)煟荷蛏鷺s 03方向?qū)煟豪? 鐸 04方向?qū)煟厚T鳳琴 05方向?qū)煟荷蛄s 06方向?qū)煟簞⑺砂?nbsp; 07方向?qū)煟宏懓匾?nbsp; 08方向?qū)煟簭? 輝 09方向?qū)煟毫_自生 更多導(dǎo)師信息 | ||
| 歷年分?jǐn)?shù)線 | 浙江大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程 專業(yè)考博錄取分?jǐn)?shù)線也是考博人應(yīng)該非常關(guān)注的又一個重要的數(shù)據(jù)信息，... 更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
| 錄取比例 | 浙江大學(xué)生工學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考博錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考博成功，... 更多錄取比例信息 | ||
| 難度系數(shù) | 浙江大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考博難度取決于很多因素，比如考博錄取分?jǐn)?shù)線、專業(yè)排名、學(xué)校排名，... 更多難度系數(shù)信息 | ||
| 研究生聯(lián)系方式 | 對于跨?？鐚I(yè)的考生來說，考博信息資源還是比較匱乏的，如果能聯(lián)系到一個浙江大學(xué)生工學(xué)院... 更多研究生聯(lián)系方式信息 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 谷物化學(xué)、蛋白資源利用與肽化學(xué) 脂類化學(xué)，酶工程及肽化學(xué) 油脂生化 油脂化學(xué)與油脂改性、蛋白資源利用與肽化學(xué) 脂肪酸生化、營養(yǎng)與功能蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)、膳食干預(yù)抗衰老技術(shù) 活性肽、多糖、油脂的綠色制備與構(gòu)效關(guān)系 油脂、化學(xué)與功能性油脂 油脂化學(xué)與油脂加工 蛋白資源利用及納米加工技術(shù) 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 外語：英語 專業(yè)基礎(chǔ)課：生物化學(xué) 專業(yè)課： 以下選一： 食品微生物學(xué) 食品化學(xué) 食品營養(yǎng)學(xué) 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
備注： 歡迎化工類、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物制藥、生物學(xué)類專業(yè)和園藝、農(nóng)學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、水產(chǎn)等專業(yè)考生報考，食品科學(xué)還歡迎機(jī)械電子類考生報考。 考生可選考原專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課的考試科目 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
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| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 34 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 谷物化學(xué)、蛋白資源利用與肽化學(xué) 脂類化學(xué)，酶工程及肽化學(xué) 油脂生化 油脂化學(xué)與油脂改性、蛋白資源利用與肽化學(xué) 脂肪酸生化、營養(yǎng)與功能蛋白組學(xué) 活性肽、多糖、油脂的綠色制備與構(gòu)效關(guān)系 功能性油脂 油脂化學(xué)與油脂加工 蛋白資源利用及納米加工技術(shù) 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 外國語：英 專業(yè)基礎(chǔ)課： 生物化學(xué) 專業(yè)課： 以下選一： 食品微生物學(xué) 食品化學(xué) 食品營養(yǎng)學(xué) 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
備注： 1、擬招收直接攻博生和碩博連讀生70%左右；統(tǒng)考生30%左右。不再招收在職考生。 2、歡迎化工類、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物制藥、生物學(xué)類專業(yè)和園藝、農(nóng)學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、水產(chǎn)等專業(yè)考生報 考，食品科學(xué)還歡迎機(jī)械電 子類考生報考。 考生可選考原專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課的考試科目。 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
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| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 34 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 谷物化學(xué) 蛋白資源利用與肽化學(xué) 谷物化學(xué) 蛋白資源利用與肽化學(xué) 油脂生化 油脂化學(xué)與油脂改性 蛋白資源利用與肽化學(xué) 脂肪酸生化、營養(yǎng)與功能蛋白組學(xué) 活性肽、多糖、油脂的綠色制備與構(gòu)效關(guān)系 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 外國語：英 專業(yè)課：生物化學(xué) 專業(yè)課以下選一： 食品微生物學(xué) 食品化學(xué) 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
考試：2013年我校繼續(xù)在部分院系、學(xué)科試行博士生招生考試方式改革，具體辦法請在報名時關(guān)注網(wǎng)上相關(guān)信息公告。其余考生考試仍分初試、復(fù)試兩個階段。 初試進(jìn)行外國語（含聽力測試，聽力占總分的20%，并有單獨要求）和一門專業(yè)基礎(chǔ)課筆試。另一門專業(yè)課考試及復(fù)試的時間、內(nèi)容由各招生學(xué)院（系）確定。 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
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| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 30 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 01谷物化學(xué) 02蛋白資源利用與肽化學(xué) 03谷物化學(xué) 04蛋白資源利用與肽化學(xué) 05油脂生化 06油脂化學(xué)與油脂改性 07蛋白資源利用與肽化學(xué) 08脂肪酸生化、營養(yǎng)與功能蛋白組學(xué) 09植物蛋白活性肽綠色制備與構(gòu)效關(guān)系 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 1.英 2.生物化學(xué)（甲） 3.以下選一： 食品微生物學(xué) 食品化學(xué) 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
注： 歡迎化工類、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物制藥、生物學(xué)類專業(yè)和園藝、農(nóng)學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、水產(chǎn)等專業(yè)考生報考，食品科學(xué)還歡迎機(jī)械電子類考生報考?？蛇x考原專業(yè)的任何一組考試科目。 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 |
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| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 34 | 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83202 |
| 研究方向 | 谷物化學(xué) 蛋白資源利用與肽化學(xué) 谷物化學(xué) 蛋白資源利用與肽化學(xué) 油脂生化 油脂化學(xué)與油脂改性 蛋白資源利用與肽化學(xué) 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 英 生物化學(xué)（甲） 以下選一 食品微生物學(xué) 食品化學(xué) 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復(fù)試科目、復(fù)試參考書 | 更多復(fù)試科目、復(fù)試參考書 | ||
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