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哈爾濱商業(yè)大學生物化學考點歸納
哈爾濱商業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程 原理、食品機械與設(shè) 備) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(一)或202俄語或203日語 ③616食品分析與檢測 ④805食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616食品分析與檢測參考書:
1.《食品分析》(第三版2017),王永華、戚穗堅主編,中國輕工出版社, 普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材;或《食品分析》(第二版 2016),王永華主編,中國輕工出版社,普通高等教育“十五” 國家級規(guī)劃教材。 805食品生物化學參考書: 1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2021年3月(第4版) 3.朱圣庚、徐長法主編《生物化學》 高等教育出版社2017年1月(第4版) 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學學位
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試:綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備)
更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
616食品分析與檢測題型及比例:
總分150分 一、名詞解釋(20分) 二、單選題 (20分) 三、簡答題 (80分) 四、綜合題 (30分) 805食品生物化學題型及比例 一、名詞解釋(30分或約占15%— 20%) 二、單選題(30分或約占15%— 20%) 三、簡答題(60分或約占40%—45%) 四、綜合題(30分或約占15%— 20%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
復(fù)試 |
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203 ?▲?農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(一)或 202 俄語或 203 日語 ③616 食品分析與檢測 ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805 食品生物化學:
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 616 食品分析與檢測: 參考書:《食品分析》(第三版2017),王永華、戚穗堅主編,中國輕工出版社,?普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材;或《食品分析》(第二版 2016),王永華主編,中國輕工出版社,普通高等教育“十五” 國家級規(guī)劃教材。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原 理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學力 |
同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備)
授農(nóng)學學位 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
805 食品生物化學:
一、名詞解釋(25分或約占15%—20%) 二、單選題(10分或約占8%— 10%) 三、判斷題(20分或約占10%—15%) 四、結(jié)構(gòu)式(20分或約占10%—15%) 五、簡答題(60分或約占35%—40%) 六、綜合題(15分或約占8%— 10%) 616 食品分析與檢測: 一、名詞解釋(20分) 二、單選題 (20分) 三、簡答題 (80分) 四、綜合題 (30分) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 35 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一或 202 俄語或 203 日語 ③616 食品分析與檢測 ④805 食品生物化學或 814 烹飪化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616食品分析與檢測
參考書目: 《食品分析》(第三版),穆華榮、于淑萍主編。化學工業(yè)出版社,2015, "十二五"職業(yè)教育國家規(guī)劃教材 805食品生物化學 參考書目: 辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社 2019 年 8 月(第二版) 寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社 2005 年 王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社 2002 年 8 月(第三版) 814烹飪化學 參考書目: 毛羽揚主編,烹飪化學,中國輕工業(yè)出版社,2010 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學學位
復(fù)試科目∶ 食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試∶
綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 26 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 授農(nóng)學學位 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一或202 俄語或 203 日語 ③616 食品分析與檢測 ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616:《食品分析》(第三版),穆華榮、于淑萍主編?;瘜W工業(yè)出版社,2015,?"十二五"職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
805:1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學力 |
綜合卷含:
①食品工程原理 ②食品機械與設(shè)備 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 或202俄語 或203日語 ③624食品分析與檢測 ④830工業(yè)微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624食品分析與檢測: 1.《食品分析》(第1版),中國輕工出版社,2004年7月,張水華主編 2.《儀器分析》(第四版),高等教育出版社,2012年11月,朱明華主編 830工業(yè)微生物學: 《工業(yè)微生物學》,第二版,化學工業(yè)出版社,2011年,岑沛霖、蔡謹 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理: 《食品加工單元操作原理》,科學出版社,2013年3月,張根生、韓冰 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 食品工程原理: 《食品工程原理》,中國輕工業(yè)出版社,1999年,高福成 食品機械與設(shè)備: 《食品加工機械與設(shè)備》,中國輕工業(yè)出版社,2004年,崔建云 備注:授農(nóng)學學位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02 畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或 202俄語或 203日語 ③624食品分析與檢測 ④830工業(yè)微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624生物化學與食品分析 《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 寧正祥 《生物化學》(第三版) 高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 《食品分析》(第1版) 中國輕工出版社2004年7月 張水華主編 830工業(yè)微生物學 《工業(yè)微生物學》第二版 化學工業(yè)出版社2011年 岑沛霖、蔡謹 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 《食品加工單元操作原理》科學出版社2013年3月 張根生、韓冰 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 《食品工程原理》 中國輕工業(yè)出版社1999年 高福成 《食品加工機械與設(shè)備》 中國輕工業(yè)出版社2004年 崔建云 備注: 授農(nóng)學學位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③624食品分析與檢測 ④830工業(yè)微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624食品分析與檢測: 1.《食品分析》(第1版)中國輕工出版社2004年7月,張水華主編 2.《儀器分析》(第四版)高等教育出版社2012年11月,朱明華主編 830工業(yè)微生物學: 《工業(yè)微生物學》第二版,化學工業(yè)出版社2011年,岑沛霖、蔡謹 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 《食品加工單元操作原理》科學出版社2013年3月 張根生、韓冰 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 參考書目: 1.《食品工程原理》 中國輕工業(yè)出版社1999年,高福成 2.《食品加工機械與設(shè)備》中國輕工業(yè)出版社2004年,崔建云 備注: 授農(nóng)學學位 專業(yè)為一級學科碩士學位授予權(quán)覆蓋專業(yè) 專業(yè)為省級重點學科覆蓋專業(yè) 專業(yè)擁有省級領(lǐng)軍人才梯隊。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③624生物化學與食品分析 ④830工業(yè)微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624生物化學與食品分析 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年 寧正祥 《生物化學》(第三版)高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 《食品分析》(第1版)中國輕工出版社2004年7月 張水華主編 830工業(yè)微生物學 《工業(yè)微生物學》第二版 化學工業(yè)出版社2011年 岑沛霖、蔡謹 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工與保藏原理 參考書: 食品加工與保藏原理 《食品加工與保藏原理》化學工業(yè)出版社2002年11月 曾慶孝 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 參考書: 食品工程原理 《食品工程原理》中國輕工業(yè)出版社1999年 高福成 食品機械與設(shè)備 《食品加工機械與設(shè)備》中國輕工業(yè)出版社2004年 崔建云 備注:授農(nóng)學學位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02食物營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③314數(shù)學(農(nóng))或315化學(農(nóng)) ④833生物化學與食品分析 更多考試科目信息 | ||
初試 |
833生物化學與食品分析 《食品生物化學》華南理工大學出版社 2005年寧正祥 《生物化學》高等教育出版社2002年8月(第三版)王鏡巖主編 《食品分析》中國輕工出版社2004年7月(第1版)張水華主編 復(fù)試: 食品加工與保藏原理 《食品加工與保藏原理》化學工業(yè)出版社2002年11月曾慶孝 加試: 食品工程原理 《食品工程原理》中國輕工業(yè)出版社1999年高福成 食品機械與設(shè)備 《食品加工機械與設(shè)備》中國輕工業(yè)出版社2004年崔建云 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學學位 復(fù)試科目: 食品加工與保藏原理 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設(shè)備) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③314數(shù)學(農(nóng))或315化學(農(nóng)) ④833生物化學與食品分析 更多考試科目信息 | ||
初試 |
833生物化學與食品分析 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年,寧正祥 《生物化學》高等教育出版社2002年8月(第三版),王鏡巖主編 《食品分析》中國輕工出版社2004年7月(第1版),張水華主編 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工與保藏原理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
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