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招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程 原理、食品機(jī)械與設(shè) 備) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)(一)或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③616食品分析與檢測(cè) ④805食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616食品分析與檢測(cè)參考書(shū):
1.《食品分析》(第三版2017),王永華、戚穗堅(jiān)主編,中國(guó)輕工出版社, 普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材;或《食品分析》(第二版 2016),王永華主編,中國(guó)輕工出版社,普通高等教育“十五” 國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。 805食品生物化學(xué)參考書(shū): 1.辛嘉英《食品生物化學(xué)》 科學(xué)出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學(xué)》 華南理工大學(xué)出版社2021年3月(第4版) 3.朱圣庚、徐長(zhǎng)法主編《生物化學(xué)》 高等教育出版社2017年1月(第4版) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學(xué)學(xué)位
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力考生加試:綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備)
更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
616食品分析與檢測(cè)題型及比例:
總分150分 一、名詞解釋?zhuān)?0分) 二、單選題 (20分) 三、簡(jiǎn)答題 (80分) 四、綜合題 (30分) 805食品生物化學(xué)題型及比例 一、名詞解釋?zhuān)?0分或約占15%— 20%) 二、單選題(30分或約占15%— 20%) 三、簡(jiǎn)答題(60分或約占40%—45%) 四、綜合題(30分或約占15%— 20%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線(xiàn)信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203 ?▲?農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)(一)或 202 俄語(yǔ)或 203 日語(yǔ) ③616 食品分析與檢測(cè) ④805 食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805 食品生物化學(xué):
1.辛嘉英《食品生物化學(xué)》 科學(xué)出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學(xué)》 華南理工大學(xué)出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學(xué)》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 616 食品分析與檢測(cè): 參考書(shū):《食品分析》(第三版2017),王永華、戚穗堅(jiān)主編,中國(guó)輕工出版社,?普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材;或《食品分析》(第二版 2016),王永華主編,中國(guó)輕工出版社,普通高等教育“十五” 國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原 理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備)
授農(nóng)學(xué)學(xué)位 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
805 食品生物化學(xué):
一、名詞解釋?zhuān)?5分或約占15%—20%) 二、單選題(10分或約占8%— 10%) 三、判斷題(20分或約占10%—15%) 四、結(jié)構(gòu)式(20分或約占10%—15%) 五、簡(jiǎn)答題(60分或約占35%—40%) 六、綜合題(15分或約占8%— 10%) 616 食品分析與檢測(cè): 一、名詞解釋?zhuān)?0分) 二、單選題 (20分) 三、簡(jiǎn)答題 (80分) 四、綜合題 (30分) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 35 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語(yǔ)一或 202 俄語(yǔ)或 203 日語(yǔ) ③616 食品分析與檢測(cè) ④805 食品生物化學(xué)或 814 烹飪化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616食品分析與檢測(cè)
參考書(shū)目: 《食品分析》(第三版),穆華榮、于淑萍主編?;瘜W(xué)工業(yè)出版社,2015, "十二五"職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材 805食品生物化學(xué) 參考書(shū)目: 辛嘉英《食品生物化學(xué)》 科學(xué)出版社 2019 年 8 月(第二版) 寧正祥《食品生物化學(xué)》 華南理工大學(xué)出版社 2005 年 王鏡巖主編《生物化學(xué)》 高等教育出版社 2002 年 8 月(第三版) 814烹飪化學(xué) 參考書(shū)目: 毛羽揚(yáng)主編,烹飪化學(xué),中國(guó)輕工業(yè)出版社,2010 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學(xué)學(xué)位
復(fù)試科目∶ 食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力考生加試∶
綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 26 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 097203 |
研究方向 |
097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 授農(nóng)學(xué)學(xué)位 01(全日制)農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02(全日制)畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一或202 俄語(yǔ)或 203 日語(yǔ) ③616 食品分析與檢測(cè) ④805 食品生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
616:《食品分析》(第三版),穆華榮、于淑萍主編?;瘜W(xué)工業(yè)出版社,2015,?"十二五"職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
805:1.辛嘉英《食品生物化學(xué)》 科學(xué)出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學(xué)》 華南理工大學(xué)出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學(xué)》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工單元操作原理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
綜合卷含:
①食品工程原理 ②食品機(jī)械與設(shè)備 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 或202俄語(yǔ) 或203日語(yǔ) ③624食品分析與檢測(cè) ④830工業(yè)微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624食品分析與檢測(cè): 1.《食品分析》(第1版),中國(guó)輕工出版社,2004年7月,張水華主編 2.《儀器分析》(第四版),高等教育出版社,2012年11月,朱明華主編 830工業(yè)微生物學(xué): 《工業(yè)微生物學(xué)》,第二版,化學(xué)工業(yè)出版社,2011年,岑沛霖、蔡謹(jǐn) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理: 《食品加工單元操作原理》,科學(xué)出版社,2013年3月,張根生、韓冰 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 食品工程原理: 《食品工程原理》,中國(guó)輕工業(yè)出版社,1999年,高福成 食品機(jī)械與設(shè)備: 《食品加工機(jī)械與設(shè)備》,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2004年,崔建云 備注:授農(nóng)學(xué)學(xué)位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)林產(chǎn)品加工與綜合利用 02 畜產(chǎn)品加工與綜合利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一或 202俄語(yǔ)或 203日語(yǔ) ③624食品分析與檢測(cè) ④830工業(yè)微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624生物化學(xué)與食品分析 《食品生物化學(xué)》 華南理工大學(xué)出版社2005年 寧正祥 《生物化學(xué)》(第三版) 高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 《食品分析》(第1版) 中國(guó)輕工出版社2004年7月 張水華主編 830工業(yè)微生物學(xué) 《工業(yè)微生物學(xué)》第二版 化學(xué)工業(yè)出版社2011年 岑沛霖、蔡謹(jǐn) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 《食品加工單元操作原理》科學(xué)出版社2013年3月 張根生、韓冰 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 《食品工程原理》 中國(guó)輕工業(yè)出版社1999年 高福成 《食品加工機(jī)械與設(shè)備》 中國(guó)輕工業(yè)出版社2004年 崔建云 備注: 授農(nóng)學(xué)學(xué)位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③624食品分析與檢測(cè) ④830工業(yè)微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624食品分析與檢測(cè): 1.《食品分析》(第1版)中國(guó)輕工出版社2004年7月,張水華主編 2.《儀器分析》(第四版)高等教育出版社2012年11月,朱明華主編 830工業(yè)微生物學(xué): 《工業(yè)微生物學(xué)》第二版,化學(xué)工業(yè)出版社2011年,岑沛霖、蔡謹(jǐn) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工單元操作原理 《食品加工單元操作原理》科學(xué)出版社2013年3月 張根生、韓冰 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 參考書(shū)目: 1.《食品工程原理》 中國(guó)輕工業(yè)出版社1999年,高福成 2.《食品加工機(jī)械與設(shè)備》中國(guó)輕工業(yè)出版社2004年,崔建云 備注: 授農(nóng)學(xué)學(xué)位 專(zhuān)業(yè)為一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)覆蓋專(zhuān)業(yè) 專(zhuān)業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科覆蓋專(zhuān)業(yè) 專(zhuān)業(yè)擁有省級(jí)領(lǐng)軍人才梯隊(duì)。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③624生物化學(xué)與食品分析 ④830工業(yè)微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
624生物化學(xué)與食品分析 《食品生物化學(xué)》華南理工大學(xué)出版社2005年 寧正祥 《生物化學(xué)》(第三版)高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 《食品分析》(第1版)中國(guó)輕工出版社2004年7月 張水華主編 830工業(yè)微生物學(xué) 《工業(yè)微生物學(xué)》第二版 化學(xué)工業(yè)出版社2011年 岑沛霖、蔡謹(jǐn) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工與保藏原理 參考書(shū): 食品加工與保藏原理 《食品加工與保藏原理》化學(xué)工業(yè)出版社2002年11月 曾慶孝 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 參考書(shū): 食品工程原理 《食品工程原理》中國(guó)輕工業(yè)出版社1999年 高福成 食品機(jī)械與設(shè)備 《食品加工機(jī)械與設(shè)備》中國(guó)輕工業(yè)出版社2004年 崔建云 備注:授農(nóng)學(xué)學(xué)位 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02食物營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng)) ④833生物化學(xué)與食品分析 更多考試科目信息 | ||
初試 |
833生物化學(xué)與食品分析 《食品生物化學(xué)》華南理工大學(xué)出版社 2005年寧正祥 《生物化學(xué)》高等教育出版社2002年8月(第三版)王鏡巖主編 《食品分析》中國(guó)輕工出版社2004年7月(第1版)張水華主編 復(fù)試: 食品加工與保藏原理 《食品加工與保藏原理》化學(xué)工業(yè)出版社2002年11月曾慶孝 加試: 食品工程原理 《食品工程原理》中國(guó)輕工業(yè)出版社1999年高福成 食品機(jī)械與設(shè)備 《食品加工機(jī)械與設(shè)備》中國(guó)輕工業(yè)出版社2004年崔建云 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
授農(nóng)學(xué)學(xué)位 復(fù)試科目: 食品加工與保藏原理 同等學(xué)力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
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招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 15 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 97203 |
研究方向 |
01 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 02 食物營(yíng)養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) ③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng)) ④833生物化學(xué)與食品分析 更多考試科目信息 | ||
初試 |
833生物化學(xué)與食品分析 《食品生物化學(xué)》華南理工大學(xué)出版社2005年,寧正祥 《生物化學(xué)》高等教育出版社2002年8月(第三版),王鏡巖主編 《食品分析》中國(guó)輕工出版社2004年7月(第1版),張水華主編 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品加工與保藏原理 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
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