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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學(xué)   01不區(qū)分研究方向 (1)全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ② 201英語(一)  ③302數(shù)學(xué)(二)  ④ 860食品微生物學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 860食品微生物學(xué)
考試的內(nèi)容及比例
1. 微生物主要類群的形態(tài)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)（15%）
2. 微生物的繁殖方式及生活史（5％）
3. 食品中常見微生物的形態(tài)、生理生化特征（5％）
4. 病毒（5%）
5. 微生物的營養(yǎng)（5%）
6. 微生物的代謝（10%）
7. 微生物的生長繁殖及其控制（15%）
8. 微生物遺傳（15%）
9. 微生物生態(tài)學(xué)與微生物分類學(xué)（5%）
10. 食品微生物與食品污染和腐敗（5％）
11. 微生物和食源性疾?。?％）
12. 微生物在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用（10％） 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目
食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 860食品微生物學(xué)
試卷題型及比例
1. 選擇題、填空題、判斷題：40％。
2. 簡答題、論述題：60%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
天津大學(xué)食品科學(xué)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于天津大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)考研真題是最全的！
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 681 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學(xué)  01不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語（一）③302數(shù)學(xué)（二）④860食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 860食品微生物學(xué)
1. 選擇題、填空題、判斷題：40％。
2. 簡答題、論述題：60%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 633 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學(xué)  01不區(qū)分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學(xué)二④827生物化學(xué).或860食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 655 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01 （全日制）不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④827 生物化學(xué)或860 食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 696 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01不區(qū)分研究方向  02不區(qū)分研究方向  03不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 方向01：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④827 生物化學(xué)  方向02：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④860 食品微生物學(xué)  方向03：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④861 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827 生物化學(xué)
一、考試的內(nèi)容及比例：（重點(diǎn)部分）
（一）生物化學(xué)理論課考試范圍 (90%)
1. 蛋白質(zhì)化學(xué) (14%)
2. 核酸化學(xué) (8%)
3. 糖類結(jié)構(gòu)與功能 (4%)
4. 脂類與生物膜 (5%)
5. 酶學(xué) (10%)
6. 維生素 及激素(6%)
8.糖的分解代謝和合成代謝 (10%)
9. 生物氧化 (3%)
10. 脂類的代謝與合成 (5%)
11. 核酸的代謝與合成 (10%)
12. 蛋白質(zhì)的代謝與合成 (10%)
13.代謝調(diào)空（5%）
（二）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課考試范圍 (10％)
1. 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中所有實(shí)驗(yàn)的原理
2. 常用試劑的配制及儀器使用的注意事項(xiàng)
二、試卷題型及比例
1.《生物化學(xué)》試卷含生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分(占 10％)。
2.試卷有概念及問答題。
①概念題分為填空、選擇及判斷題三類，約占 20～30%；
名詞解釋約占 10%；
②問答題一般有 6～7 題（包括詳答題和簡答題及很簡單的計(jì)算內(nèi)容），占 50～60％。

860 食品微生物學(xué)
一、考試內(nèi)容及比例
1. 微生物主要類群的形態(tài)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)（15%）：
2. 微生物的繁殖方式及生活史（5％）
3. 食品中常見微生物的形態(tài)、生理生化特征（5％）
4. 病毒（5%）
5. 微生物的營養(yǎng)（5%）
6. 微生物的代謝（10%）
7. 微生物的生長繁殖及其控制（15%）
8. 微生物遺傳（15%）
9. 微生物生態(tài)學(xué)與微生物分類學(xué)（5%）
10. 食品微生物與食品污染和腐敗（5％）
11. 微生物和食源性疾?。?％）
12. 微生物在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用（10％）
二、試卷題型及比例
1. 選擇題、填空題、判斷題：40％。
2. 簡答題、論述題：60%。


861 食品化學(xué)
一、考試內(nèi)容及比例
1．水分（約占 10～15%）
2．碳水化合物（約占 15～25%）
3．脂質(zhì)（約占 10～20%）
4．氨基酸、肽和蛋白質(zhì)（約占 15～25%）
5．維生素和礦物質(zhì)（約占 10～15%）
6．酶（約占 10～20%）
7．色素（約占 10～15%）
二、試卷題型及比例
試卷題型為問答題和敘述題，比例分別為 60%和 40%。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01(全日制)不區(qū)分研究方向  02(全日制)不區(qū)分研究方向  03(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 01方向  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④827 生物化學(xué)  02方向  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④860 食品微生物學(xué)     03方向  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④861 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827 生物化學(xué)
一、考試的內(nèi)容及比例：（重點(diǎn)部分）
（一）生物化學(xué)理論課考試范圍 (90%)
1. 蛋白質(zhì)化學(xué) (14%)
2. 核酸化學(xué) (8%)
3. 糖類結(jié)構(gòu)與功能 (4%)
4. 脂類與生物膜 (5%)
5. 酶學(xué) (10%)
6. 維生素 及激素(6%)
8.糖的分解代謝和合成代謝 (10%)
9. 生物氧化 (3%)
10. 脂類的代謝與合成 (5%)
11. 核酸的代謝與合成 (10%)
12. 蛋白質(zhì)的代謝與合成 (10%)
13.代謝調(diào)空（5%）
（二）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課考試范圍 (10％)
1. 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱中所有實(shí)驗(yàn)的原理
2. 常用試劑的配制及儀器使用的注意事項(xiàng)
二、試卷題型及比例
1.《生物化學(xué)》試卷含生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分(占 10％)。
2.試卷有概念及問答題。
①概念題分為填空、選擇及判斷題三類，約占 20～30%；
名詞解釋約占 10%；
②問答題一般有 6～7 題（包括詳答題和簡答題及很簡單的計(jì)算內(nèi)容），占 50～60％。

860 食品微生物學(xué)
一、考試內(nèi)容及比例
1. 微生物主要類群的形態(tài)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)（15%）：
2. 微生物的繁殖方式及生活史（5％）
3. 食品中常見微生物的形態(tài)、生理生化特征（5％）
4. 病毒（5%）
5. 微生物的營養(yǎng)（5%）
6. 微生物的代謝（10%）
7. 微生物的生長繁殖及其控制（15%）
8. 微生物遺傳（15%）
9. 微生物生態(tài)學(xué)與微生物分類學(xué)（5%）
10. 食品微生物與食品污染和腐敗（5％）
11. 微生物和食源性疾?。?％）
12. 微生物在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用（10％）
二、試卷題型及比例
1. 選擇題、填空題、判斷題：40％。
2. 簡答題、論述題：60%。


861 食品化學(xué)
一、考試內(nèi)容及比例
1．水分（約占 10～15%）
2．碳水化合物（約占 15～25%）
3．脂質(zhì)（約占 10～20%）
4．氨基酸、肽和蛋白質(zhì)（約占 15～25%）
5．維生素和礦物質(zhì)（約占 10～15%）
6．酶（約占 10～20%）
7．色素（約占 10～15%）
二、試卷題型及比例
試卷題型為問答題和敘述題，比例分別為 60%和 40%。

備注：
本院全日制563人（含推免生319人）、非全日制80人，招收推免生人數(shù)以最后確認(rèn)錄取人數(shù)為準(zhǔn)。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 555 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01不區(qū)分研究方向   02不區(qū)分研究方向   03不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 方向01  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③301數(shù)學(xué)二  ④827生物化學(xué)   方向02  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③301數(shù)學(xué)二  ④860食品微生物學(xué)   方向03  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③301數(shù)學(xué)二  ④861食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827生物化學(xué)
實(shí)驗(yàn)部分(占10％)，
概念題分為填空、選擇及判斷題三類，約占20～30%；
名詞解釋約占 10%；
問答題占50～60％。

860食品微生物學(xué)
1. 選擇題、填空題、判斷題：40％。
2. 簡答題、論述題：60%。

861食品化學(xué)
試卷題型為問答題和敘述題，
比例分別為60%和 40%。

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 559 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 0107083201  0207083201  0307083201   更多研究方向

考試科目

 0107083201：  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④827生物化學(xué)  0207083201：  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④860食品微生物學(xué)  0307083201：  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④861食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827生物化學(xué)：
要求考生全面掌握、理解并靈活運(yùn)用生物化學(xué)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容。要求考生熟知理論內(nèi)容并具有分析和解決實(shí)際問題的能力。試卷務(wù)必書寫清楚、符號和西文字母運(yùn)用得當(dāng)。不在試題上答卷

860食品微生物學(xué)：
掌握微生物的基本知識（概念、分類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、代謝、生長繁殖等），掌握微生物在食品制造中應(yīng)用的基本理論，掌握微生物與食品污染、食品腐敗、食源性疾病關(guān)系的基本理論。了解微生物的遺傳變異及在基因工程中應(yīng)用的基本理論。了解食品中常見微生物。掌握細(xì)菌及真菌的形態(tài)學(xué)檢查、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、培養(yǎng)技術(shù)、生化試驗(yàn)、菌種保藏等基本方法。

861食品化學(xué)：
掌握食品化學(xué)的基本理論知識，能運(yùn)用所學(xué)知識分析和解釋食品加工和貯藏中發(fā)生的變化及解決實(shí)際問題。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)綜合
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 540 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 0107083201  0207083201  0307083201   更多研究方向

考試科目

 0107083201  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④827生物化學(xué)  0207083201  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④860食品微生物學(xué)  0307083201  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④861食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827生物化學(xué)
考試的總體要求:
要求考生全面掌握、理解并靈活運(yùn)用生物化學(xué)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容。要求考生熟知理論內(nèi)容并具有分析和解決實(shí)際問題的能力。試卷務(wù)必書寫清楚、符號和西文字母運(yùn)用得當(dāng)。不在試題上答卷。

860食品微生物學(xué)
考試總體要求:
掌握微生物的基本知識（概念、分類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、代謝、生長繁殖等），掌握微生物在食品制造中應(yīng)用的基本理論，掌握微生物與食品污染、食品腐敗、食源性疾病關(guān)系的基本理論。了解微生物的遺傳變異及在基因工程中應(yīng)用的基本理論。了解食品中常見微生物。掌握細(xì)菌及真菌的形態(tài)學(xué)檢查、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、培養(yǎng)技術(shù)、生化試驗(yàn)、菌種保藏等基本方法。

861食品化學(xué)
考試總體要求:
掌握食品化學(xué)的基本理論知識，能運(yùn)用所學(xué)知識分析和解釋食品加工和貯藏中發(fā)生的變化及解決實(shí)際問題。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 540 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 0107083201001組  0107083201002組  0107083201003組 更多研究方向

考試科目

 0107083201001組  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④827生物化學(xué)  0107083201002組  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④860食品微生物學(xué)  0107083201003組  ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④861食品化學(xué)  注：以上科目可任選一組 更多考試科目信息

初試
參考書目

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合

食品流通學(xué)、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)與分析、食品工藝原理 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 545 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 0107083201  0207083201  0307083201 更多研究方向

考試科目

 0107083201：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④827 生物化學(xué)   0207083201：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④860 食品微生物學(xué)     0307083201：  ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④861 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 555 食品科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 0107083201  0207083201  0307083201 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  01④827生物化學(xué)  02④860食品微生物學(xué)  03④861食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 生物化學(xué)：
《生物化學(xué)》(普通高等教育"十一五"規(guī)劃教材)， 高教出版社出版。 主編：董曉燕, 2009年
《生物化學(xué)》（第三版，上下冊），高教出版社出版。主編：王鏡巖，朱圣庚等，2003年

食品微生物學(xué)
1. 《食品微生物學(xué)》，何國慶，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008。
2. 《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品科學(xué)綜合 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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天津大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)初試科目
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