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研究方向	▲095135食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語（二） ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④813 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） 1.《食品安全學(xué)》黃升謀、余海忠主編，華中科技大學(xué)出版社，2021 年，第一版； 2.《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》黃玥、白晨主編，中國輕工業(yè)出版社，2022 年，第二版； 3.《食品分析與檢測》劉紹主編、華中科技大學(xué)出版社，2019 年，第二版； 4.《食品安全檢測技術(shù)》許文濤主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2023 年，第三版； 5.《中華人民共和國食品安全法》2021 年修訂； 6.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》王世平、王增利，科學(xué)出版社，2023 年，第三版； 7.《食品質(zhì)量與安全管理》劉全福、陳宗道、陳紹軍主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版。 813 食品化學(xué)與食品 1.《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版； 2.《微生物學(xué)教程》周德慶主編，高等教育出版社，2020 年，第四版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書： 1.《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： 1、食品營養(yǎng)學(xué) 2、食品分析同等學(xué)力加試參考書： 1.《食品營養(yǎng)學(xué)》黃麗、仲山民主編，華中科技大學(xué)出版社，2021 年，第三版 2.《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2019，第二版。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個最低標(biāo)準(zhǔn)。如果江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研真題是最全的！

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2024年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2024

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	▲095135 食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三：《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版； GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定；《食品分析與檢測》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué)：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021 年，第四版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第四版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 參考書目：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	不招收同等學(xué)力考生更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 55

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全 01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理全日制和非全日制更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社， 2013 年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版； GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B 族和G 族的測定；《食品分析與檢測》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書目：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《食品分析與檢測技術(shù)》考試大綱填空 1/5 判斷題 1/5 簡答題、論述題 3/5 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	初試考試科目： ①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013 年，第一版；《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第一版；《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學(xué)出版社，2011 年；《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年，第二版；GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定；《食品分析與檢測》孫漢巨主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016 年；《中華人民共和國食品安全法》；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年；《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 年，第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：《食品工藝學(xué)》更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	不招收同等學(xué)力考生更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 試卷結(jié)構(gòu) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 28

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	▲095135食品加工與安全全日制、非全日制 01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④820食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) （1）劉紹主編.《食品分析與檢測》. 華中科技大學(xué)出版社，2011。（2）王世平主編.《食品安全檢測技術(shù)》第二版.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016。（3） GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定。（4）孫漢巨主編《食品分析與檢測》. 合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2016。（1）《中華人民共和國食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， 2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第 2 版）。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 1. 《食品安全學(xué)》，陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編，華中科技大學(xué)出版社，2013 年第一版，ISBN: 978-7-5609-8976-1 2. 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》，白晨、黃玥編著，中國輕工業(yè)出版社，2014 年第一版，ISBN： 978-7-5019-9482-3 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目食品加工與貯藏技術(shù) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	820食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內(nèi)容為概念和基本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用分析題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 31

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）一、食品安全管理與法規(guī)部分：（1）《中華人民共和國食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第 2版）。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 二、食品分析與檢測技術(shù)部分 1、分析與檢測基礎(chǔ)知識 10分 2、水分、灰分、酸度測定 10分 3、脂類、碳水化合物測定 10分 4、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素測定 10分 5、食品有毒污染物質(zhì)測定 10分）試卷題型及比例填空 1/5 判斷題1/5 簡答題、論述題 3/5 909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1.《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版； 2.《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④909食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）：食品分析與檢驗技術(shù)： 1、掌握分析與檢測的基本理論、基本方法和基本技能； 2、了解分析與檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢； 3、熟練掌握食品中主要營養(yǎng)成分：水分、灰分、酸度、糖類、脂類、蛋白質(zhì)的檢測原理與方法； 4、熟練掌握食品中氨基酸、礦物質(zhì)及維生素的檢測原理及方法； 5、掌握食品中有毒元素的農(nóng)藥殘留、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、霉菌毒素的檢測原理及方法。食品安全管理與法規(guī)：（1）《中華人民共和國食品安全法》（2）張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國輕工業(yè)出版社，2010 （3）周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 （4）陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 食品衛(wèi)生學(xué)：第一章環(huán)境污染物與食品安全第二章膳食結(jié)構(gòu)與食品安全第三章食品中的天然有毒物質(zhì) 第四章化學(xué)污染與食品安全性第五章生物性污染與食品安全第六章食品加工過程中的安全與衛(wèi)生第七章食品安全性評價第八章食品安全管理 909食品化學(xué)與食品微生物：《食品化學(xué)》（第二版），闞建全，謝筆鈞，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008 《食品化學(xué)》 (第三版), O.R.Fennema著,王璋等譯,中國輕工業(yè)出版社，2003 　　《食品化學(xué)》江波、楊瑞金、盧蓉蓉,化學(xué)工業(yè)出版社，2005　《食品化學(xué)》（第一版），夏延斌主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004。《微生物學(xué)教程》第三版周德慶編高教出版社，2011年《食品微生物學(xué)》何國慶，賈英民編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 15

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書目	908食品化學(xué)與食品微生物《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《中華人民共和國食品安全法》張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國輕工業(yè)出版社，2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書：《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 參考書：《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 14

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書目	908食品化學(xué)與食品微生物《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《中華人民共和國食品安全法》張水華，余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國輕工業(yè)出版社，2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009 陳宗道，劉金福，陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理（第2版）。北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 參考書：《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 參考書：《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④908食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識綜合三其中《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年；《食品分析與檢驗》高向陽主編，中國計量出版社，2006年。 908 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試科目《食品技術(shù)原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社；《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。加試科目《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠(yuǎn)明編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，第二版。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 470113

研究方向	01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③338農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)） ④902食品化學(xué)與食品微生物更多考試科目信息
初試參考書目	338農(nóng)業(yè)知識綜合三《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年；《食品分析與檢驗》高向陽主編，中國計量出版社，2006年。 902食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年，第二版；《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1. 食品分析 2. 食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識綜合三

813食品化學(xué)與食品微生物學(xué)

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