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江西農(nóng)業(yè)大學(xué)813食品化學(xué)與食品微生物學(xué)高分研究生輔導(dǎo)團隊
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近三年期末試題詳解
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三、怎么辨別資料真假好壞(一定要看):
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怎么辨別資料真假好壞(一定要看)
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版權(quán)與投訴聲明
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多年的傳承,資料每年都由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)剛剛考上的高分研究生更新整理。歷年考研招生信息均由歷屆本專業(yè)的研究生整理,僅供參考。
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2025 | 本院系招生人數(shù): 60 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
▲095135食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理 全日制 非全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(二) ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④813 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù))
1.《食品安全學(xué)》黃升謀、余海忠主編,華中科技大學(xué)出版社,2021 年,第一版; 2.《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》黃玥、白晨主編,中國輕工業(yè)出版社,2022 年,第二版; 3.《食品分析與檢測》劉紹主編、華中科技大學(xué)出版社,2019 年,第二版; 4.《食品安全檢測技術(shù)》許文濤主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2023 年,第三版; 5.《中華人民共和國食品安全法》2021 年修訂; 6.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》王世平、王增利,科學(xué)出版社,2023 年,第三版; 7.《食品質(zhì)量與安全管理》劉全福、陳宗道、陳紹軍主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2021 年,第四版。 813 食品化學(xué)與食品 1.《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2021 年,第四版; 2.《微生物學(xué)教程》周德慶主編,高等教育出版社,2020 年,第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品工藝學(xué)
復(fù)試參考書: 1.《食品工藝學(xué)》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社,2014 年,第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目:
1、食品營養(yǎng)學(xué) 2、食品分析 同等學(xué)力加試參考書: 1.《食品營養(yǎng)學(xué)》黃麗、仲山民主編,華中科技大學(xué)出版社,2021 年,第三版 2.《食品分析與檢測》劉紹主編,華中科技大學(xué)出版社,2019,第二版。 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
▲095135 食品加工與安 全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理 全日制 非全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分 析與檢驗技術(shù)) ④812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三:
《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編,華中科技大學(xué)出版社,2013年,第一版; 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》 白晨、黃玥編著,中國輕工業(yè)出版社,2014 年,第一版; 《食品分析與檢測》劉紹主編,華中科技大學(xué)出版社,2011 年; 《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016 年,第二版; GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定; 《食品分析與檢測》孫漢巨主編,合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2016 年;《中華人民共和國食品安全法》; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編,中國輕工業(yè)出版社,2010 年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 年;《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 年,第二版。 812 食品化學(xué)與食品微生物學(xué): 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2021 年,第四版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002 年,第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品工藝學(xué)
參考書目: 《食品工藝學(xué)》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社,第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
不招收同等學(xué)力考生 更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 55 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全 01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 全日制和非全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) 《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編,華中科技大學(xué)出版社, 2013 年,第一版; 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著,中國輕工業(yè)出版社,2014 年,第一版; 《食品分析與檢測》劉紹主編,華中科技大學(xué)出版社,2011 年; 《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016 年, 第二版; GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B 族和G 族的測定; 《食品分析與檢測》孫漢巨主編,合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2016 年; 《中華人民共和國食品安全法》; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編,中國輕工業(yè)出版社,2010 年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 年; 《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編,中國農(nóng)業(yè)大 學(xué)出版社,2011 年,第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002 年,第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書目: 《食品工藝學(xué)》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社,第二版 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) 《食品分析與檢測技術(shù)》考試大綱 填空 1/5 判斷題 1/5 簡答題、論述題 3/5 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋:占總分的 100 分左右,內(nèi)容為概念和基本知識,主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題:占總分的 50 分左右,主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全 01 食品工程 02 食品安全檢測技術(shù) 03 食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
初試考試科目: ①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù))
《食品安全學(xué)》陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編,華中科技大學(xué)出版社,2013 年,第一版; 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》白晨、黃玥編著,中國輕工業(yè)出版社,2014 年,第一版; 《食品分析與檢測》劉紹主編,華中科技大學(xué)出版社,2011 年; 《食品安全檢測技術(shù)》王世平主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016 年,第二版;GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定; 《食品分析與檢測》孫漢巨主編,合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2016 年; 《中華人民共和國食品安全法》;《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張水華、余以剛主編,中國輕工業(yè)出版社,2010 年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 年; 《食品質(zhì)量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 年,第二版。 820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002 年,第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
《食品工藝學(xué)》 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
不招收同等學(xué)力考生 更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
820 食品化學(xué)與食品微生物學(xué)
試卷結(jié)構(gòu) 1、填空、選擇題和名詞解釋:占總分的 100 分左右,內(nèi)容為概念和基本知識,主要 覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題:占總分的 50 分左右,主要為各部分的重要知識點的問答題和應(yīng)用 分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 28 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
▲095135食品加工與 安全 全日制、非全日制 01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 (食品衛(wèi)生學(xué)、食品安 全管理與法規(guī)、食品分 析與檢驗技術(shù)) ④820食品化學(xué)與食品 微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三
(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) (1) 劉紹主編.《食品分析與檢測》. 華中科技大學(xué)出版社,2011。 (2) 王世平主編.《食品安全檢測技術(shù)》第二版.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版 社,2016。 (3) GB500922—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定。 (4) 孫漢巨主編《食品分析與檢測》. 合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2016。 (1)《中華人民共和國食品安全法》 (2)張水華,余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國輕工業(yè)出 版社,2010 (3)周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2009 (4)陳宗道,劉金福,陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理(第 2 版)。 北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 1. 《食品安全學(xué)》,陳衛(wèi)平、王伯華、江勇主編,華中科技大學(xué)出版 社,2013 年第一版,ISBN: 978-7-5609-8976-1 2. 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》,白晨、黃玥編著,中國輕工業(yè)出版社,2014 年第一版,ISBN: 978-7-5019-9482-3 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目
食品加工與貯藏技術(shù) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目
1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
820食品化學(xué)與食品
微生物學(xué) 1、填空、選擇題和名詞解釋:占總分的 100 分左右,內(nèi)容為概念和基 本知識,主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題:占總分的 50 分左右,主要為各部分的重要知識點的問 答題和應(yīng)用分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 31 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) 一、食品安全管理與法規(guī)部分: (1)《中華人民共和國食品安全法》 (2)張水華,余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國輕工業(yè)出版社,2010 (3)周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 (4)陳宗道,劉金福,陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理(第 2版)。北京:中國 農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 二、食品分析與檢測技術(shù)部分 1、分析與檢測基礎(chǔ)知識 10分 2、水分、灰分、酸度測定 10分 3、脂類、碳水化合物測定 10分 4、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素測定 10分 5、食品有毒污染物質(zhì)測定 10分 )試卷題型及比例 填空 1/5 判斷題1/5 簡答題、論述題 3/5 909食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1.《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年,第二版; 2.《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④909食品化學(xué)與食品微生物 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)): 食品分析與檢驗技術(shù): 1、掌握分析與檢測的基本理論、基本方法和基本技能; 2、了解分析與檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢; 3、熟練掌握食品中主要營養(yǎng)成分:水分、灰分、酸度、糖類、脂類、蛋白質(zhì)的檢測原理與方法; 4、熟練掌握食品中氨基酸、礦物質(zhì)及維生素的檢測原理及方法; 5、掌握食品中有毒元素的農(nóng)藥殘留、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、霉菌毒素的檢測原理及方法。 食品安全管理與法規(guī): (1)《中華人民共和國食品安全法》 (2)張水華,余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國輕工業(yè)出版社,2010 (3)周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 (4)陳宗道,劉金福,陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理(第2版)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 食品衛(wèi)生學(xué): 第一章環(huán)境污染物與食品安全 第二章 膳食結(jié)構(gòu)與食品安全 第三章 食品中的天然有毒物質(zhì) 第四章 化學(xué)污染與食品安全性 第五章 生物性污染與食品安全 第六章 食品加工過程中的安全與衛(wèi)生 第七章 食品安全性評價 第八章 食品安全管理 909食品化學(xué)與食品微生物: 《食品化學(xué)》(第二版),闞建全,謝筆鈞,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2008 《食品化學(xué)》 (第三版), O.R.Fennema著,王璋等譯,中國輕工業(yè)出版社,2003 《食品化學(xué)》江波、楊瑞金、盧蓉蓉,化學(xué)工業(yè)出版社,2005 《食品化學(xué)》(第一版),夏延斌主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2004。 《微生物學(xué)教程》第三版 周德慶編 高教出版社,2011年 《食品微生物學(xué)》何國慶,賈英民編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2002年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 15 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④908食品化學(xué)與食品微生物 更多考試科目信息 | ||
初試 |
908食品化學(xué)與食品微生物 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第二版。 341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) 《中華人民共和國食品安全法》 張水華,余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國輕工業(yè)出版社,2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 陳宗道,劉金福,陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理(第2版)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工及貯藏技術(shù) 參考書: 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社; 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 參考書: 《食品分析與檢驗》高向陽編,中國計量出版社,第一版。 《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 14 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④908食品化學(xué)與食品微生物 更多考試科目信息 | ||
初試 |
908食品化學(xué)與食品微生物 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第二版。 341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) 《中華人民共和國食品安全法》 張水華,余以剛主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國輕工業(yè)出版社,2010 周才瓊主編。食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009 陳宗道,劉金福,陳紹軍編。食品質(zhì)量與安全管理(第2版)。北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2011 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工及貯藏技術(shù) 參考書: 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社; 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 參考書: 《食品分析與檢驗》高向陽編,中國計量出版社,第一版。 《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④908食品化學(xué)與食品微生物 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三 其中《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2003年; 《食品分析與檢驗》高向陽主編,中國計量出版社,2006年。 908 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試科目 《食品技術(shù)原理》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版社; 《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》孫君社主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 加試科目 《食品分析與檢驗》高向陽編,中國計量出版社,第一版。 《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,第二版。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 470113 |
研究方向 |
01食品工程 02食品安全檢測技術(shù) 03食品質(zhì)量與安全管理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③338農(nóng)業(yè)知識綜合三(食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)) ④902食品化學(xué)與食品微生物 更多考試科目信息 | ||
初試 |
338農(nóng)業(yè)知識綜合三 《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》史賢明主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2003年; 《食品分析與檢驗》高向陽主編,中國計量出版社,2006年。 902食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2009年,第二版; 《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品加工及貯藏技術(shù) 同等學(xué)歷加試科目 1. 食品分析 2. 食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
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