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河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)同等學(xué)力加試考研高分秘籍（加試必背重點(diǎn)+加試題庫(kù)）（活動(dòng)限時(shí)特價(jià)）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)同等學(xué)力加試考研高分秘籍。

河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 118 專業(yè)代碼 : 086003

研究方向

 086003 食品工程（專業(yè)學(xué)位）  01（全日制）食品加工工程  02（全日制）油脂與植物蛋白工程  03（全日制）谷物加工工程  04（全日制）倉(cāng)儲(chǔ)物流工程  05（全日制）食品安全與質(zhì)量控制工程  06（全日制）食品生物技術(shù)     更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語(yǔ)（二）  ③302 數(shù)學(xué)（二）  ④868 食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 868.楊同舟，食品工程原理（第
二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 1.王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法，
生物化學(xué)教程，高等教育出版
社，2008
2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)，
科學(xué)出版社，2011
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝
學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005
4.楊同舟，食品工程原理（第
二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

1.陸啟玉，糧油食品加工工藝
學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物
學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2018 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來(lái)源于河南工業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 104 專業(yè)代碼 : 086003

研究方向

 086003 食品工程（專業(yè)碩士）   01（全日制）食品加工工程  02（全日制）油脂與植物蛋白工程  03（全日制）谷物加工工程  04（全日制）倉(cāng)儲(chǔ)物流工程  05（全日制）食品安全與質(zhì)量控制工程  06（全日制）食品生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語(yǔ)二  ③302 數(shù)學(xué)二  ④868 食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 868.楊同舟，食品工程原理（第二 版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

參考書目：
1.王鏡巖，朱圣庚， 徐長(zhǎng)法，生物化學(xué)教程，高等教育出版社，2008
2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)，科學(xué)出版社，2011
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社， 2005
4.楊同舟，食品工程原理（第二版）， 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2011 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力加試：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

參考書目：
1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2018 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 868
題目類型： 填空題、選擇題、簡(jiǎn)答題、計(jì)算題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 255 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100 專業(yè)代碼 : 0860

研究方向

 0860 生物與  醫(yī)藥（專業(yè)碩  士）  01 （全日制）食品  加工工程  02 （全日制）油脂  與植物蛋白工程  03 （全日制）谷物  加工工程  04 （全日制）倉(cāng)儲(chǔ)  物流工程  05 （全日制）食品  安全與質(zhì)量控制工  程  06 （全日制）食品  生物技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語(yǔ)二  ③302 數(shù)學(xué)二  ④868 食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 868 食品工程原理
868.食品工程原理（第二版）， 楊同舟，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

復(fù)試參考書目：
1. 生物化學(xué)( 第 3版)，王鏡巖等，高等教育出版社，2002
2. 食品化學(xué)( 第 3版)，謝筆鈞，科學(xué)出版社，2011
3.糧油食品加工工藝學(xué)，陸啟玉，中國(guó)輕工出版社，2005
4. 食品工程原理（第二版），楊同舟，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

加試參考書目：
1.糧油食品加工工藝學(xué)，陸啟玉， 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.糧油食品微生物學(xué)，蔡靜平，中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2003 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 59 專業(yè)代碼 : 0860

研究方向

 0860生物與醫(yī)藥（專業(yè)碩士）  01 （全日制）食品加工工程  02 （全日制）油脂與植物蛋白工程  03 （全日制）谷物加工工程  04 （全日制）倉(cāng)儲(chǔ)物流工程  05 （全日制）食品安全與質(zhì)量控制工程  06 （全日制）食品生物技術(shù)  學(xué)制3年 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語(yǔ)二  ③ 302數(shù)學(xué)二  ④ 868食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 868食品工程原理：
楊同舟，食品工程原理（第二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)
參考書：
1.王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002
2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第3版)，科學(xué)出版社，2011
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005
4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)
參考書：
1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 170 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 食品工程(專業(yè)學(xué)位)  01（全日制） 糧油主食加工工程  02（全日制）油脂與植物蛋白工程  03（全日制）谷物加工工程 更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④868食品工程原理或848食品工藝學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 868.楊同舟，食品工程原理（第二版）， 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011
848.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)
參考書：
1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005
2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)， 中國(guó)輕工出版社，2005
4. 楊同舟，食品工程原理（第二版）， 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011
加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)
加試科目參考書：
1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 01 糧油主食加工工程  02 油脂與植物蛋白工程  03 谷物加工工程 更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理  或848食品工藝學(xué)  或849油脂制取與加工工藝學(xué)  或850谷物加工工藝與設(shè)備 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816化工原理
化工原理 夏清等編 天津大學(xué)出版社。

848食品工藝學(xué)
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005。

849油脂制取與加工工藝學(xué)
劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學(xué)，科學(xué)出版社，2003。

850谷物加工工藝與設(shè)備
朱永義，谷物加工工藝與設(shè)備，科學(xué)出版社，2002。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)
1、王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005；
2、王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005；
3、陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)， 中國(guó)輕工出版社，2005；
4、姚玉英，化工原理，天津大學(xué)出版社。

加試科目：
1、食品工藝學(xué)
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005。
2、食品微生物學(xué)
蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 糧油主食加工工程  02 油脂與植物蛋白工程  03 谷物加工工程   更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)  或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816化工原理：
姚玉英，化工原理（新版）， 天津大學(xué)出版社

848食品工藝學(xué)：
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005

849油脂制取與加工工藝學(xué)：
劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學(xué)，科學(xué)出版社，2003

850谷物加工工藝與設(shè)備：
朱永義，谷物加工工藝與設(shè)備，科學(xué)出版社，2002 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

復(fù)試參考書：
1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005
2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)， 中國(guó)輕工出版社，2005
4. 姚玉英，化工原理 天津大學(xué)出版社，

加試科目
1.食品工藝學(xué) ：
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005

2.食品微生物學(xué)：
蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01糧油主食加工工程  02油脂與植物蛋白工程  03谷物加工工程   更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)  或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816化工原理:
《化工原理》 夏清等編 天津大學(xué)出版社

848食品工藝學(xué)：
《糧油食品加工工藝學(xué)》陸啟玉,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005

849油脂制取與加工工藝學(xué)：
《油脂制取與加工工藝學(xué)》劉玉蘭,科學(xué)出版社,2003

850谷物加工工藝與設(shè)備：
《谷物加工工藝與設(shè)備》朱永義科學(xué)出版社,200


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

參考書：
1.《生物化學(xué)》王鏡巖等,高等教育出版社, 2005
2.《食品化學(xué)》王璋,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005
3.《,糧油食品加工工藝學(xué)》陸啟玉，中國(guó)輕工出版社,2005
4. 《化工原理 》夏清等編，天津大學(xué)出版社

加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

參考書：
1.《糧油食品加工工藝學(xué)》陸啟玉，中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005
2.《糧油食品微生物學(xué)》蔡靜平，中國(guó)輕工業(yè)出版社,2003
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 40 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 糧油主食加工工程  02 油脂與植物蛋白工程  03 谷物加工工程   更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)  或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816化工原理
姚玉英，化工原理（新版）， 天津大學(xué)出版社

848食品工藝學(xué)
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005

849油脂制取與加工工藝學(xué)
劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學(xué)，科學(xué)出版社，2003

850谷物加工工藝與設(shè)備
朱永義，谷物加工工藝與設(shè)備，科學(xué)出版社，2002
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試考試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

參考書：
1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005
2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)， 中國(guó)輕工出版社，2005
4. 姚玉英，化工原理 天津大學(xué)出版社

加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

參考書：
1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 糧油主食加工工程  02 油脂與植物蛋白工程  03 谷物加工工程 更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)  或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 化工原理
姚玉英，化工原理（新版）， 天津大學(xué)出版社
848 食品工藝學(xué)
陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
849 油脂制取
劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學(xué)，科學(xué)出版社，2003
850 谷物加工工藝與設(shè)備
朱永義，谷物加工工藝與設(shè)備，科學(xué)出版社，2002
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試筆試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)

參考書：
1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005
2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)， 中國(guó)輕工出版社，2005
4. 姚玉英，化工原理 天津大學(xué)出版社

加試科目：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

參考書：
1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005
2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003

備注：
同等學(xué)力考生不得跨專業(yè)報(bào)考，復(fù)試時(shí)需按規(guī)定加試（筆試）兩門所報(bào)專業(yè)本科階段主干課程，所選加試科目不得與初試和復(fù)試科目相同。



 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 糧油主食加工工程  _02 油脂與植物蛋白工程  _03 谷物加工工程   更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816.化工原理 新版 姚玉英 天津大學(xué)出版社
848.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
849.油脂制取與加工工藝學(xué) 劉玉蘭 科學(xué)出版社 2003年
850.谷物加工工藝與設(shè)備 朱永義 科學(xué)出版社 2002年
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)
1.生物化學(xué) 王鏡巖等 高等教育出版社 2005年
2.食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
3.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工出版社 2005年
4.化工原理 姚玉英 天津大學(xué)出版社


加試：
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué)

1.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
2.糧油食品微生物學(xué) 蔡靜平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2003年 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
河南工業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 430132

研究方向

 _01 糧油主食加工工程  _02 油脂與植物蛋白工程  _03 谷物加工工程   更多研究方向

考試科目

 ①101政治  ②204英語(yǔ)二  ③302數(shù)學(xué)二  ④816化工原理或848食品工藝學(xué)或849油脂制取與加工工藝學(xué)或850谷物加工工藝與設(shè)備 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816化工原理
化工原理 新版 姚玉英 天津大學(xué)出版社
848食品工藝學(xué)
糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
849油脂制取與加工工藝學(xué)
油脂制取與加工工藝學(xué) 劉玉蘭 科學(xué)出版社 2003年
850谷物加工工藝與設(shè)備
谷物加工工藝與設(shè)備 朱永義 科學(xué)出版社 2002年
復(fù)試參考書：
1.生物化學(xué) 王鏡巖等 高等教育出版社 2005年
2.食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
3.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工出版社 2005年
4.化工原理 姚玉英 天津大學(xué)出版社
加試參考書：
1.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年
2.糧油食品微生物學(xué) 蔡靜平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2003年


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品科學(xué)與技術(shù)綜合
加試科目：
食品工藝學(xué)
食品微生物學(xué)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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