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研究方向	086003 食品工程（專業(yè)學位） 01（全日制）食品加工工程 02（全日制）油脂與植物蛋白工程 03（全日制）谷物加工工程 04（全日制）倉儲物流工程 05（全日制）食品安全與質量控制工程 06（全日制）食品生物技術更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語（二） ③302 數學（二） ④868 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	868.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 食品科學與技術綜合知識更多初試參考書目信息
復試科目	1.王鏡巖，朱圣庚，徐長法，生物化學教程，高等教育出版社，2008 2.謝筆鈞，食品化學(第 3 版)，科學出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 更多復試科目信息
同等學力加試科目	1.食品工藝學 2.食品微生物學 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2018 更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
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復試分數線	河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數線信息
錄取比例	河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F實的一個問題。河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數	河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于河南工業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網上免費下載的，考研網的河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)考研真題是最全的！

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 104

專業(yè)代碼 : 086003

研究方向	086003 食品工程（專業(yè)碩士） 01（全日制）食品加工工程 02（全日制）油脂與植物蛋白工程 03（全日制）谷物加工工程 04（全日制）倉儲物流工程 05（全日制）食品安全與質量控制工程 06（全日制）食品生物技術更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數學二 ④868 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	868.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識參考書目： 1.王鏡巖，朱圣庚，徐長法，生物化學教程，高等教育出版社，2008 2.謝筆鈞，食品化學(第 3 版)，科學出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社， 2005 4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社， 2011 更多復試科目信息
同等學力加試科目	同等學力加試： 1.食品工藝學 2.食品微生物學參考書目： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社， 2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社， 2018 更多同等學力加試科目
題型結構	868 題目類型：填空題、選擇題、簡答題、計算題更多題型結構
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河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數: 255

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 100

專業(yè)代碼 : 0860

研究方向	0860 生物與醫(yī)藥（專業(yè)碩士） 01 （全日制）食品加工工程 02 （全日制）油脂與植物蛋白工程 03 （全日制）谷物加工工程 04 （全日制）倉儲物流工程 05 （全日制）食品安全與質量控制工程 06 （全日制）食品生物技術更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②204 英語二 ③302 數學二 ④868 食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	868 食品工程原理 868.食品工程原理（第二版），楊同舟，中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識復試參考書目： 1. 生物化學( 第 3版)，王鏡巖等，高等教育出版社，2002 2. 食品化學( 第 3版)，謝筆鈞，科學出版社，2011 3.糧油食品加工工藝學，陸啟玉，中國輕工出版社，2005 4. 食品工程原理（第二版），楊同舟，中國農業(yè)出版社，2011 更多復試科目信息
同等學力加試科目	加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學加試參考書目： 1.糧油食品加工工藝學，陸啟玉，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.糧油食品微生物學，蔡靜平，中國輕工業(yè)出版社， 2003 更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
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河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 59

專業(yè)代碼 : 0860

研究方向	0860生物與醫(yī)藥（專業(yè)碩士） 01 （全日制）食品加工工程 02 （全日制）油脂與植物蛋白工程 03 （全日制）谷物加工工程 04 （全日制）倉儲物流工程 05 （全日制）食品安全與質量控制工程 06 （全日制）食品生物技術學制3年更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 204英語二 ③ 302數學二 ④ 868食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	868食品工程原理：楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識參考書： 1.王鏡巖等，生物化學(第3版)，高等教育出版社，2002 2.謝筆鈞，食品化學(第3版)，科學出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 更多復試科目信息
同等學力加試科目	加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學參考書： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003 更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
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河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數: 170

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 50

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	食品工程(專業(yè)學位) 01（全日制）糧油主食加工工程 02（全日制）油脂與植物蛋白工程 03（全日制）谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④868食品工程原理或848食品工藝學更多考試科目信息
初試參考書目	868.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 848.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書目信息
復試科目	科目：食品科學與技術綜合知識參考書： 1.王鏡巖等，生物化學，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學，中國輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4. 楊同舟，食品工程原理（第二版），中國農業(yè)出版社，2011 加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學加試科目參考書： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 50

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	01 糧油主食加工工程 02 油脂與植物蛋白工程 03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816化工原理化工原理夏清等編天津大學出版社。 848食品工藝學陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005。 849油脂制取與加工工藝學劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學，科學出版社，2003。 850谷物加工工藝與設備朱永義，谷物加工工藝與設備，科學出版社，2002。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識 1、王鏡巖等，生物化學，高等教育出版社， 2005； 2、王璋，食品化學，中國輕工業(yè)出版社，2005； 3、陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005； 4、姚玉英，化工原理，天津大學出版社。加試科目： 1、食品工藝學陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005。 2、食品微生物學蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 50

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01 糧油主食加工工程 02 油脂與植物蛋白工程 03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816化工原理：姚玉英，化工原理（新版），天津大學出版社 848食品工藝學：陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 849油脂制取與加工工藝學：劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學，科學出版社，2003 850谷物加工工藝與設備：朱永義，谷物加工工藝與設備，科學出版社，2002 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識復試參考書： 1.王鏡巖等，生物化學，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學，中國輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4. 姚玉英，化工原理天津大學出版社，加試科目 1.食品工藝學：陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.食品微生物學：蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 50

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01糧油主食加工工程 02油脂與植物蛋白工程 03谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816化工原理: 《化工原理》夏清等編天津大學出版社 848食品工藝學：《糧油食品加工工藝學》陸啟玉,中國輕工業(yè)出版社,2005 849油脂制取與加工工藝學：《油脂制取與加工工藝學》劉玉蘭,科學出版社,2003 850谷物加工工藝與設備：《谷物加工工藝與設備》朱永義科學出版社,200 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：食品科學與技術綜合知識參考書： 1.《生物化學》王鏡巖等,高等教育出版社, 2005 2.《食品化學》王璋,中國輕工業(yè)出版社,2005 3.《,糧油食品加工工藝學》陸啟玉，中國輕工出版社,2005 4. 《化工原理》夏清等編，天津大學出版社加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學參考書： 1.《糧油食品加工工藝學》陸啟玉，中國輕工業(yè)出版社,2005 2.《糧油食品微生物學》蔡靜平，中國輕工業(yè)出版社,2003 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 40

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01 糧油主食加工工程 02 油脂與植物蛋白工程 03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816化工原理姚玉英，化工原理（新版），天津大學出版社 848食品工藝學陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 849油脂制取與加工工藝學劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學，科學出版社，2003 850谷物加工工藝與設備朱永義，谷物加工工藝與設備，科學出版社，2002 更多初試參考書目信息
復試科目	復試考試科目：食品科學與技術綜合知識參考書： 1.王鏡巖等，生物化學，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學，中國輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4. 姚玉英，化工原理天津大學出版社加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學參考書： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 25

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01 糧油主食加工工程 02 油脂與植物蛋白工程 03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816 化工原理姚玉英，化工原理（新版），天津大學出版社 848 食品工藝學陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 849 油脂制取劉玉蘭，油脂制取與加工工藝學，科學出版社，2003 850 谷物加工工藝與設備朱永義，谷物加工工藝與設備，科學出版社，2002 更多初試參考書目信息
復試科目	復試筆試科目：食品科學與技術綜合知識參考書： 1.王鏡巖等，生物化學，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學，中國輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工出版社，2005 4. 姚玉英，化工原理天津大學出版社加試科目： 1.食品工藝學 2.食品微生物學參考書： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學，中國輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學，中國輕工業(yè)出版社，2003 備注：同等學力考生不得跨專業(yè)報考，復試時需按規(guī)定加試（筆試）兩門所報專業(yè)本科階段主干課程，所選加試科目不得與初試和復試科目相同。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 20

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01 糧油主食加工工程 _02 油脂與植物蛋白工程 _03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816.化工原理新版姚玉英天津大學出版社 848.糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工業(yè)出版社 2005年 849.油脂制取與加工工藝學劉玉蘭科學出版社 2003年 850.谷物加工工藝與設備朱永義科學出版社 2002年更多初試參考書目信息
復試科目	復試：食品科學與技術綜合知識 1.生物化學王鏡巖等高等教育出版社 2005年 2.食品化學王璋中國輕工業(yè)出版社 2005年 3.糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工出版社 2005年 4.化工原理姚玉英天津大學出版社加試： 1.食品工藝學 2.食品微生物學 1.糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工業(yè)出版社 2005年 2.糧油食品微生物學蔡靜平中國輕工業(yè)出版社 2003年更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數: 未公布

食品工程（專碩）專業(yè)招生人數: 20

專業(yè)代碼 : 430132

研究方向	_01 糧油主食加工工程 _02 油脂與植物蛋白工程 _03 谷物加工工程更多研究方向
考試科目	①101政治 ②204英語二 ③302數學二 ④816化工原理或848食品工藝學或849油脂制取與加工工藝學或850谷物加工工藝與設備更多考試科目信息
初試參考書目	816化工原理化工原理新版姚玉英天津大學出版社 848食品工藝學糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工業(yè)出版社 2005年 849油脂制取與加工工藝學油脂制取與加工工藝學劉玉蘭科學出版社 2003年 850谷物加工工藝與設備谷物加工工藝與設備朱永義科學出版社 2002年復試參考書： 1.生物化學王鏡巖等高等教育出版社 2005年 2.食品化學王璋中國輕工業(yè)出版社 2005年 3.糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工出版社 2005年 4.化工原理姚玉英天津大學出版社加試參考書： 1.糧油食品加工工藝學陸啟玉中國輕工業(yè)出版社 2005年 2.糧油食品微生物學蔡靜平中國輕工業(yè)出版社 2003年更多初試參考書目信息
復試科目	食品科學與技術綜合加試科目：食品工藝學食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

河南工業(yè)大學食品工程（專碩）專業(yè)初試科目

868食品工程原理

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