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上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學(xué)與工程  00(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語（一）③302數(shù)學(xué)（二）④906食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
F07食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于上海海洋大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研真題是最全的！
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學(xué)與工程  00(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語（一）③302數(shù)學(xué)（二）④906食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 906食品微生物學(xué)：
參考書目
1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.
2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006.
3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016. 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
F08食品工藝學(xué)

參考書目
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)；
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學(xué)與工程   00(全日制)不區(qū)分研究方向 3年 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品微生物學(xué)或910生物化學(xué)（自） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812食品微生物學(xué)：
參考書目：
1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.
2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006.
3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016.

910生物化學(xué)（自）：
參考書目：
1.生物化學(xué)原理（第 3 版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013 年 6 月出版
2.生物化學(xué)簡明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015 年 8 月出版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
F10食品工藝學(xué)

參考書目：
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007 年，第一版)；
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002 年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 4 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200食品科學(xué)與工程   00(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學(xué)二④812食品微生物學(xué)或910生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812食品微生物學(xué)
1.《食品微生物學(xué)》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.
2.《食品微生物學(xué)》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006.
3.《微生物學(xué)》沈萍等編.高等教育出版社.2016.

910生物化學(xué)
1.生物化學(xué)原理（第3版），楊榮武主編，高等教育出版社，2013年6月出版
2.生物化學(xué)簡明教程（第四版），張麗萍、楊健雄等編，高等教育出版社，2015年8月出版
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：F10食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年，第一版)；
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年，第一版)。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 00(全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品微生物學(xué)或910生物化學(xué)或967食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812
1.董明盛，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2006.9
2.江漢湖，董明盛. 食品微生物學(xué)(第三版)．中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.10
3.周德慶.微生物學(xué)教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3


910
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
（2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7

967
（1） 李云飛. 《食品工程原理》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.08
（2） 馮 骉. 《食品工程原理》. 中國輕工出版社，2006.08
（3） 楊同舟. 《食品工程原理》. 中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.06 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 F10食品工藝學(xué)

10
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版)
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版)
《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 7 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品微生物學(xué)  或910生物化學(xué)  或967食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 備注：
黃海所：3名；東海所:1名；南海所：3名； 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:
F10食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)或910生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)：
（1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2009.7.
（2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2006.9

910生物化學(xué)：
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
（2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:
F10食品工藝學(xué)
參考書目：
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版)
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版)
《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版)

備注：
黃海所：3名；東海所:2名；南海所：5名； 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)  或910生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)
（1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2009.7.
（2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2006.9

910生物化學(xué)
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
（2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
F10食品工藝學(xué)

復(fù)試參考書：
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版)
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版)
《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版)

備注：
1、學(xué)制3年。
2、授予學(xué)位：工學(xué)。
3、其中聯(lián)合培養(yǎng)招生單位招生人數(shù)：
黃海所:3名,
東海所:1名,
南海所:4名 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說明

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上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 29 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 1 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)或910生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)
（1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2009.7.
（2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2006.9

910生物化學(xué)
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
（2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：F10食品工藝學(xué)

參考書：
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版)
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版)
《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版)

備注：
1、學(xué)制3年。
2、授予學(xué)位：工學(xué)。
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 32 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 3 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④910生物化學(xué)或812食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 910生物化學(xué)
（1）王鏡巖等，《生物化學(xué)教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
（2）張麗萍等，《生物化學(xué)簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7
812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)
（1）王璋，許時(shí)嬰，湯堅(jiān).食品化學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2009.7.
（2）董明勝，賈英民. 食品微生物學(xué). 中國輕工業(yè)出版社，2006.9
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 F10食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社(2007年第一版)
《食品加工與保藏原理》，曾慶孝主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2002年第一版)
《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》, 刁恩杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社(2008年第一版)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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上海海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)初試科目
906食品微生物學(xué)
考研院系專業(yè)介紹更多
上海海洋大學(xué) 復(fù)試科目 F17《數(shù)據(jù)庫原理》入學(xué)考試初試（復(fù)試）大綱上海海洋大學(xué) 復(fù)試科目 F03《分子生物學(xué)》入學(xué)考試大綱上海海洋大學(xué) 外國語學(xué)院 副教授/文學(xué)博士 李承子簡介上海海洋大學(xué) 工程學(xué)院 副教授/博士 陳洪武簡介上海海洋大學(xué) 信息學(xué)院 教授/碩士生導(dǎo)師 印潤遠(yuǎn)簡介
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上海海洋大學(xué) 初試科目 812《食品化學(xué)與食品微生物學(xué)》入學(xué)考試初試大綱上海海洋大學(xué) 外國語學(xué)院 英語教學(xué)部第二教研室教師 李紅時(shí)簡介上海海洋大學(xué) 外國語學(xué)院 副教授 霍玉秀簡介上海海洋大學(xué) 外國語學(xué)院 全龍華 簡介上海海洋大學(xué) 外國語學(xué)院 副教授 王海涵簡介
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