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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 110 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 01（全日制）糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05（全日制）食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) 06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用 07（全日制）食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08（全日制）儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)（一） ③302 數(shù)學(xué)（二） ④813 食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813.謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)，科
學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí)
參考書(shū)目 1.王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法， 生物化學(xué)教程，高等教育出版 社，2008 2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)， 科學(xué)出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝 學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005 4.楊同舟，食品工程原理（第 二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
1.食品工藝學(xué)
2.食品微生物學(xué) 參考書(shū)目 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝 學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)， 中國(guó)輕工業(yè)出版社，2018 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線(xiàn)信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 128 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0832 |
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研究方向 |
0832 食品科學(xué)與工程 （按一級(jí)學(xué)科招生） 01（全日制）糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05（全日制）食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) 06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用 07（全日制）食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08（全日制）儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④813 食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813 食品化學(xué)：
謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)，科學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 參考書(shū)目： 1.王鏡巖，朱圣庚， 徐長(zhǎng)法，生物化學(xué)教程，高等教育出版社，2008 2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第 3 版)，科學(xué)出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社， 2005 4.楊同舟，食品工程原理（第二版）， 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2011 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試：
1.食品工藝學(xué)2.食品微生物學(xué) 參考書(shū)目： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó) 輕工業(yè)出版社，2018 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
813 食品化學(xué)：
題目類(lèi)型： 簡(jiǎn)答題70分、論述題50分、綜合題30分，共150分 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 255 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 135 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0832 |
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研究方向 |
0832 食 品 科學(xué)與工程（按一 級(jí) 學(xué) 科 招生） 01（全日制）糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05（全日制）食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) 06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用 07（全日制）食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08（全日制）儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④813 食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813 食品化學(xué)
813.食品化學(xué)(第 3 版)，謝筆鈞，科學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 復(fù)試參考書(shū)目： 1.生物 化學(xué) ( 第 3版)，王鏡巖等，高等 教 育 出 版 社 ，2002 2.食品 化學(xué) ( 第 3版)，謝筆鈞，科學(xué)出版社，2011 3.糧油食品加工工藝學(xué)，陸啟玉，中國(guó) 輕 工 出 版 社 ，2005 4. 食 品 工 程 原 理（第二版），楊同舟，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
加試科目：
1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 加試參考書(shū)目： 1.糧油食品加工工藝學(xué)，陸啟玉，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.糧油食品微生物學(xué)，蔡靜平，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 89 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0832 |
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研究方向 |
0832食品科學(xué)與工程（按一級(jí)學(xué)科招生） 01(全日制)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02(全日制)谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03(全日制)油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04(全日制)植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05(全日制)食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) 06(全日制)食品加工理論與應(yīng)用 07(全日制)食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08(全日制)儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治 學(xué)制3年 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語(yǔ)一 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813食品化學(xué)
謝筆鈞，食品化學(xué)(第3版)，科學(xué)出版社，2011 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 復(fù)試參考書(shū)： 1.王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002 2.謝筆鈞，食品化學(xué)(第3版)，科學(xué)出版社，2011 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005 4.楊同舟，食品工程原理（第二版），中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目：
1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 加試參考書(shū)： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 170 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 110 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0832 |
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研究方向 |
01（全日制）糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02（全日制）谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03（全日制）油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04（全日制）植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05（全日制）食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) 06（全日制）食品加工理論與應(yīng)用 07（全日制）食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08（全日制）儲(chǔ)藏物昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811.高鴻賓，有機(jī)化學(xué)(第4版)，高等教育出版社，2005；
812.王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002； 813.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 參考書(shū)： 1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005 4.姚玉英，化工原理(新版)，天津大學(xué)出版社 加試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 加試科目參考書(shū)： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0832 |
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研究方向 |
01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)06食品加工理論與應(yīng)用 07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué) 或812生物化學(xué) 或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811有機(jī)化學(xué)
高鴻賓，有機(jī)化學(xué)（第4版），高等教育出版社，2005。 812生物化學(xué) 王鏡巖等，生物化學(xué)（第3版），高等教育出版社，2002。 813食品化學(xué) 王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 1、王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005； 2、王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005； 3、陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005； 4、姚玉英，化工原理（新版），天津大學(xué)出版社。 加試科目： 1、食品工藝學(xué) 陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005。 2、食品微生物學(xué) 蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)06食品加工理論與應(yīng)用 07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué) 或812生物化學(xué) 或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811有機(jī)化學(xué)： 高鴻賓，有機(jī)化學(xué)(第4版)，高等教育出版社，2005； 812生物化學(xué)： 王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002； 813食品化學(xué)： 王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 復(fù)試參考書(shū)： 1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005 4.姚玉英，化工原理(新版)，天津大學(xué)出版社 加試科目： 1.食品工藝學(xué)： 陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.食品微生物學(xué)： 蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 加試參考書(shū) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 100 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)06食品加工理論與應(yīng)用 07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811有機(jī)化學(xué): 《有機(jī)化學(xué)》(第4版),高鴻賓，高等教育出版社,2005 812生物化學(xué)： 《生物化學(xué)》(第3版),王鏡巖等,高等教育出版社,2002 813食品化學(xué)： 《食品化學(xué)》王璋,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試筆試科目： 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 復(fù)試參考書(shū)目： 1.《生物化學(xué)》王鏡巖等,高等教育出版社, 2005 2.《食品化學(xué)》王璋,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005 3.《糧油食品加工工藝學(xué)》陸啟玉,中國(guó)輕工出版社,2005 4. 《化工原理 》夏清等編 天津大學(xué)出版社 加試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 加試參考書(shū)目： 1《糧油食品加工工藝學(xué)》陸啟玉,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005 2.《糧油食品微生物學(xué)》蔡靜平中國(guó)輕工業(yè)出版社,2003 備注：按一級(jí)學(xué)科招生 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)06食品加工理論與應(yīng)用 07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811有機(jī)化學(xué) 高鴻賓，有機(jī)化學(xué)(第4版)，高等教育出版社，2005； 812生物化學(xué) 王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002； 813食品化學(xué) 王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試考試科目： 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 參考書(shū)： 1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，2005 4.姚玉英，化工原理(新版)，天津大學(xué)出版社 加試考試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 參考書(shū)： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) 04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)06食品加工理論與應(yīng)用 07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 08儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811 有機(jī)化學(xué) 高鴻賓，有機(jī)化學(xué)(第4版)，高等教育出版社，2005； 812 生物化學(xué) 王鏡巖等，生物化學(xué)(第3版)，高等教育出版社，2002； 813 食品化學(xué) 王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試筆試科目： 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 參考書(shū)： 1.王鏡巖等，生物化學(xué)，高等教育出版社， 2005 2.王璋，食品化學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，20053. 3.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工出版社，20054. 4.姚玉英，化工原理 天津大學(xué)出版社， 加試科目： 1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 參考書(shū)： 1.陸啟玉，糧油食品加工工藝學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2005 2.蔡靜平，糧油食品微生物學(xué)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003 備注：同等學(xué)力考生不得跨專(zhuān)業(yè)報(bào)考，復(fù)試時(shí)需按規(guī)定加試（筆試）兩門(mén)所報(bào)專(zhuān)業(yè)本科階段主干課程，所選加試科目不得與初試和復(fù)試科目相同。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 100 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
_01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 _ 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) _ 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) _04植物蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用 _ 05食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) _06食品加工理論與應(yīng)用 -07食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化學(xué)或813食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811.有機(jī)化學(xué)(第四版) 高鴻賓 高等教育出版社 2005 812.生物化學(xué)(第三版) 王鏡巖等 高等教育出版社 2002 813.食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
備注：具有地理科學(xué)、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境科學(xué)、地理信息系統(tǒng)等專(zhuān)業(yè)背景的考生優(yōu)先。 復(fù)試： 食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 1.生物化學(xué) 王鏡巖等 高等教育出版社 2005年 2.食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年 3.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工出版社 2005年 4.化工原理 姚玉英 天津大學(xué)出版社 加試： 1.食品工藝學(xué) 2.食品微生物學(xué) 1.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年 2.糧油食品微生物學(xué) 蔡靜平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2003年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 130 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 832 |
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研究方向 |
_01糧食儲(chǔ)藏技術(shù)與品質(zhì)控制 _ 02谷物化學(xué)與精深加工技術(shù) _ 03油脂化學(xué)與精深加工技術(shù) _ 04食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng) _05食品加工理論與應(yīng)用 -06食品安全檢測(cè)與控制技術(shù) 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④811有機(jī)化學(xué)或812生物化或813食品化學(xué)學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
811有機(jī)化學(xué) 有機(jī)化學(xué)（第四版） 高鴻賓 高等教育出版社 2005 812生物化學(xué) 生物化學(xué)(第三版) 王鏡巖等 高等教育出版社 2002 813食品化學(xué) 食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005 復(fù)試參考書(shū) 1.生物化學(xué) 王鏡巖等 高等教育出版社 2005年 2.食品化學(xué) 王璋 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年 3.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工出版社 2005年 4.化工原理 姚玉英 天津大學(xué)出版社 加試參考書(shū) 1.糧油食品加工工藝學(xué) 陸啟玉 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2005年 2.糧油食品微生物學(xué) 蔡靜平 中國(guó)輕工業(yè)出版社 2003年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
食品科學(xué)與技術(shù)綜合知識(shí) 加試科目 食品工藝學(xué) 食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
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